Se
dit de tous les animaux qui se nourrissent particulièrement de chair
; ceux qui ne mangent que des végétaux sont nommés herbivores.
L'homme, le chien, et presque tous les animaux domestiques sont
omnivores ; c'est-à-dire qu'ils se nourrissent de chair et de
végétaux. Le lion, le tigre, sont des carnassiers (synonyme de
carnivore). Les carnivores et les omnivores se signalent par leur
appareil dentaire qui est différent de celui des animaux ne se
nourrissant que de végétaux. II existe une secte, très répandue
en Angleterre et en Amérique, qui combat le carnivorisme, et milite
pour enrayer la consommation de la viande par l'homme. Ceux qui se
réclament de cette doctrine se nomment végétaliens ou végétariens.
(Voir les mots : Végétalisme, Végétarisme.)
Nous
pensons que, depuis les temps les plus reculés, l'homme fut, par
nature, carnivore, et sa mâchoire est belle et bien composée de
canines, de molaires, et d'incisives qui lui permettent de déchirer
et de mâcher la chair.
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